Dear Ron / ディアロン

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	4.0%
IBU	20.0

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＜商品紹介＞
Dear Ronは、近代的な品種を開発した研究者たちへの敬意を込めて醸造する＜Dear＞シリーズのひとつです。
メインで使用しているホップは、白ぶどうのような香りを持つ、ニュージーランド産「ネルソンソーヴィン」です。
このホップを開発したのはニュージーランド公的研究所のRon Beatson博士。GOOD HOPSの醸造責任者である村上の長年のホップ研究仲間でもあります。
「ネルソンソーヴィン」の良い香りを際立たせるために、2024年にドイツで収穫されたホップを特別に空輸し、遠野市内でルプリンパウダーに加工。その一部をブレンドして使用しています（品種名は企業秘密）。
空輸した特別なホップは、醸造責任者の村上が、ドイツのホップ企業に勤める研究者仲間に直接連絡を取り、特別に手配してもらったものです。乾燥ホップからルプリンを抽出・加工できるよう、パッキング方法も特別仕様でオーダーしました。
また、奥行きのある上品な苦味を加えるために、遠野産ザーツのルプリンパウダーも使用しています。

今回使用しているホップの加工形態は以下のとおりです。
ニュージーランド産「ネルソンソーヴィン」：ペレットホップ
ドイツ産「？？？」：ルプリンパウダー（乾燥ホップからルプリンを抽出）
遠野産「ザーツ」：ルプリンパウダー（乾燥ホップからルプリンを抽出）
計画的なホップのブレンドにより、ネルソンソーヴィンの良い香りの部分だけを増幅させ、スパークリングワイン、マスカットのような香りを感じるビールに仕上がっています。温度による香りの変化も楽しんでみてください。

STYLE：PaleAle
ABV：4.0%
HOP：ニュージーランド産ネルソンソーヴィン、遠野産ザーツ、ドイツ産？？？

ブルワリー