Trinity / トリニティー
GOOD HOPS / グッド ホップス| スタイル | その他エール - ESB (Extra Special Bitter) / エクストラスペシャルビター |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
ESBのレシピをベースに、使用するホップをルプリンパウダーに置き換えた実験的なビールです。
使用したのは、柑橘やフローラルといった共通の香りをもつ3種類のホップ（IBUKI・ザーツ・ハラタウミッテルフリュー）。
これらを組み合わせることで、香りの共通点を際立たせました。
計算されたホップのブレンドによって特定の香りを強調するのは、醸造責任者・村上の得意とするアプローチです。
飲み始めはホップ由来の香りや苦味が前面に出ますが、時間の経過とともに、ESBらしいカラメルのような甘味が現れてきます。
全体を通して感じられるフレッシュなグリーンの風味が、味わいにほどよい引き締まりをもたらします。
クリアな香りと苦味は、ルプリンパウダーによる効果です。
Trinityは定番商品ではなく、限定醸造商品となります。次回の仕込みはしばらく先になる予定ですので、ぜひこの機会にお試しください。
STYLE：ESB
ABV：4.0%
HOP：遠野産IBUKI、遠野産ザーツ、ドイツ産ハラタウミッテルフリュー
ブルワリー GOOD HOPS / グッド ホップス
岩手県遠野市新穀町５−１３
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