uncountable Pale Ale / アンカウンタブル ペールエール
GOOD HOPS / グッド ホップス| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 20.0 |
自社開発の新品種ホップ「uncountable（アンカウンタブル）」と「compact Green（コンパクトグリーン）」を使用したビールです。アンカウンタブルは、複数の果物が混ざり合ったような芳醇な香りが特徴です。一方、コンパクトグリーンは青草のようなフレッシュな香りを持ち、アンカウンタブルの香りに爽やかなアクセントを加えています。
今回は、新品種ホップ「uncountable」の香りをどのように引き出すかに初めて挑戦しました。香りが強く主張するタイプではないものの、穏やかで奥行きのある芳醇な香りを醸し出すことができました。なお、樽を静置し、時間が経過することで「uncountable」の香りがより感じられるようになります。
STYLE：PaleAle
ABV：4.0%
HOP： 遠野産アンカウンタブル、遠野産コンパクトグリーン、遠野産ザーツ
ブルワリー GOOD HOPS / グッド ホップス
岩手県遠野市新穀町５−１３
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