Y/B/A/P #004 BLUEBERRY PRANA / ブルーベリー プラナ
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他エール - Dark Ale / ダークエール |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
TASTING NOTES
黒に近い、濃いルビイ色。果実味溢れるエキス感。心地よく、あとをひく酸。軽やかな凝縮感。そもそもは重めのビールだったが、木樽内での野生酵母（ブレタノマイセス）による発酵により、残糖分はかなり発酵されており、そこに発泡（ガス感）も加わることで、軽めの赤ワインのような楽しみ方ができるビールになっている。
Style: Barrel Aged / Dark Ale with Blueberries
Abv: 7.5%
HISTORY
2019.11.8
仕込み オリジナルのビールはBlack Saintとしてリリース。
2019.12.18
木樽（コニャック樽）へ移送
2020.08.06
収穫したばかりのフレッシュなブルーベリーを木樽に浸漬
2020.11.10
木樽（赤ワイン樽）へ液体のみを移送 ブルーベリーから渋みが出すぎるのを防ぐため、ビールと果実を分離することが狙い。
2021.1.15
ボトリング その後瓶内発酵・熟成
※ 使用したコニャック樽は、フランスのコニャック蒸留所で使用された後、日本へ輸入されたもの。赤ワイン樽は山梨の奥野田ワイナリーより譲り受けた後、ヨロッコブルワリーで数回ビールに使用したもの。アメリカンオーク。
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Blueberry Sour / ブルーベリー サワー
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
ESPER SHAKE Blueberry / エスパーシェイク ブルーベリー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Spontan Blueberry / スポンタン ブルーベリー
Mikkeller / ミッケラー
ブルーベリーIPA / Blueberry IPA
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
ブルーベリーラガー / Bluberry Lager
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング
Blueberry Grisette / ブルーベリー グリゼット
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
Blueberry Stout / ブルーベリースタウト
Brewccoly / ブリュッコリー
BA Blueberry Drip / バレルエイジド ブルーベリードリップ
Finback Brewery / フィンバック ブルワリー
Blueberry Doubletake / ブルーベリー ダブルテイク
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
TIELS Blueberry Sour / ティールズ ブルーベリー サワー
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
おすすめのビール
偕楽ジュース
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
明けない夜はない
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Y/B/A/P #001 BLUEBERRY SAISON / ブルーベリーセゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Y/B/A/P #002 PLUM PLUM BON / プラム プラム ボン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Y/B/A/P #003 DRY HOPPED BRETT SAISON / ドライホップド ブレッド セゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Resting Brew Face / レスティング ブリュー フェイス
Mikkeller / ミッケラー
よっちゃんオレンジ / YOCHAN ORANGE
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
TOPSY BANANAS / トプシー バナナズ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Vintner Solstice / ヴィントナー ソルスティス
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Pina Colada J.R.E.A.M / ピニャコラーダ ジュレーム
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク