Southbound IPA / サウスバウンド IPA

スタイル	IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

今回の仕込みでこだわったのは、ロットセレクトしたメインホップであるNelson Sauvin。複数の候補の中から、僕たちの理想に近い、単なる白ブドウのような香りにとどまらない、複雑なフルーツの表情を持つロットを厳選しました。その結果、口に含んだ瞬間に広がるフレーバーには、いつも以上に強いグレープのニュアンスがあります。

この鮮やかなグレープ感に加えて、Rakauホップを織り交ぜて、アンズや桃のようなストーンフルーツの香りがレイヤーとなって、味わいにジューシーな奥行きを持たせています。モルトの構成をシンプルにすることで、ホップの持つフルーツ感が主役のクリーンな仕上がりになりました。

ABVは6.5%とすこし飲みごたえのある設計ですが、最終的な糖分を低く抑えてドライに仕上げているため、後味はスッキリとしたキレを感じてもらえるはずです。ホップの華やかさと、それを引き立てる圧倒的なドリンカビリティ。南半球の果樹園を吹き抜ける風のような、爽快な一杯をお楽しみください。

NZ IPA
ABV : 6.5%
Bitterness : ★★☆☆☆
Malt：Pilsner、Vienna
Hop：Nelson Sauvin、Rakau
Adjuncts：カラギナン

ブルワリー