のろし DH RYE Saison / ドライホップドライセゾン

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	5.8%
IBU	30.5

0.0☆☆☆☆☆

のろし醸造の定番セゾンでも使用している RYE（ライ麦）を40％使用した、ドライホップをした、ライセゾンです。

RYE由来のスパイシーさと、なめらかで骨格のある口当たりが、このビールの軸となっています。
そこにフランス産ホップでも、派手さのある品種でしっかりとしたホップ感を持たせました。

飲み進めるほどに、素材同士の調和が感じられるセゾンです。

■ テイスティングコメント
アロマには白胡椒、ハーブ、ほのかなベリーや柑橘。
口に含むと、RYE由来のスパイシーさと穀物の厚みが広がり、後半にかけてフレンチホップの柔らかな果実感が現れます。

フィニッシュはドライでキレがあり、IBU30.5ながら苦味は穏やか。
食事と合わせても、単体でも楽しめるバランスに仕上がっています。

■ ブルワーズコメント
のろし醸造のビールは、「あるもので、目の前の人をもてなす」という考え方を軸に完成させています。
毎回100点満点を狙うビールよりも、安定して“合格点”を出し続けること。
それこそが、ビールを造り続けるうえで大切なことだと考えています。

この DH RYE Saison も、素材と包括的に無理のないかたちで仕上げた一杯です。
日々の食卓や、何気ない一杯の時間に寄り添えたら嬉しく思います。

【のろし DH RYE Saison】
Style：Saison
■ スペック
SRM：2.2（淡く明るいペールゴールド）
Alc.：5.8％
IBU：30.5
CO₂：2.5～2.6 Vol
■ 原料
Malt：Pilsener / Rye / Pale Ale / Sour（すべて Ireks Malt）
Hop：Mistral / Barbe Rouge / Elixir　（すべて Hop France）

ブルワリー