まどろみ
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
【ほのかにベリー香る味わい深いヴァイツェン】
本商品は、王道のヴァイツェンにほのかなベリー系のホップのアロマを乗せた商品となっております。
モルトはドイツ産小麦麦芽を60%、ドイツ産ピルスナーモルトを約40%とし、一般的なヴァイツェンより小麦麦芽の割合を高くしてより口当たりなめらかで飲み応えのある仕上がりとなりました。
ホップはドイツ産ホップ「カリスタ」と、フランス産「バーブルージュ」を煮沸時に少量、ワールプール時にふんだんに投入しました。ドライホップをしてしまうとせっかくのヴァイツェン酵母由来の豊かなアロマが隠れてしまうため行わず、投入量もアロマのバランスを考えて厳しく調整いたしました。
ホップ由来の豊かなベリー系のアロマ、ヴァイツェン酵母由来のバナナ・クローブ様のアロマが特徴の飲み口滑らかなヴァイツェンをぜひお楽しみください。
「まどろみ」
ABV：5%
Style：Weizen
Malt：Wheat(Durst),Pilsner(Durst),Acid(Weyermann),2-Row(Canada),Pilsner(Barret),
Hop：IBarbe Rouge,Calista
ブルワリー Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
千葉県山武市松尾町武野里11
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