寄り道
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 25.0 |
モルトを主体にしたやわらかな穀物感と、ほのかな甘み。低温発酵によるクリーンな口当たりが特徴の、ドイツ伝統のラガースタイル「Helles」をベースにしています。
本来、ホップの主張がなくとも完成度の高いスタイルであるHelles。
そこにあえてホップの個性を重ねたのが、「Hoppy Helles」です。とはいえ、目指したのはあくまでHellesの延長線上。Hoppy Lagerにならないよう、Helles本来の飲みやすさと麦の豊かな風味はそのままに、繊細なアロマホップを控えめな量でドライホッピングしました。
爽やかさとシャープなキレ、そしてHellesでありながら心地よく残るホップの余韻。
そんなバランスをテーマに仕上げています。
今回、重要な役割となるドライホッピングに使用したのはドイツ産Hallertau Blanc。
白ブドウやレモングラスを思わせる爽やかさと、上品なハーバルアロマが特徴のホップです。
ごく少量ながら、穀物の風味を引き立てる清涼感ある香りをもたらしています。
一方、ホットサイドではHellesとしての骨格と苦味を形成するため、同じくドイツ産Tettnangerと、忽布古丹オリジナル品種ホップ「HKB001」を使用。
柔らかく上品な苦味がクラシックな印象を際立たせ、Hellesらしさをしっかりと支えています。
アルコール度数は4.5％と軽やか。
Hellesらしい“ムギムギ”とした旨みと、繊細なハーバルアロマがグラスの中で共存する一杯です。
Style:Hoppy Helles
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
ABV:4.5
IBU:25
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Blueberry Muffin / ブルーベリーマフィン
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
地獄爪殺法 / Hell Claw Killing Technique
MARCA / マルカ
Brilliant Cut Legend of the Forbidden Jewel / ブリリアントカット
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
リロイスタウト / Leroy Stout
HYAPPA BREWS / ヒャッパブリュー
Forever Alone Riwaka / フォーエバーアローンリカワ
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング
ornament / オーナメント
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
True Blue Aussie Lager / トゥルーブルーオージーラガー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
即姫未酔 - SOKUHIMEMISUI -
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
2B Continued / トゥービーコンテニュード
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Hipi / ヒピ
PECORA BEER / ペコラビール
おすすめのビール
Haziku / ハジク
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Flamephobia / フレイムフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Abyssphobia / アビスフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
UCHU OMAKASE / 宇宙オマカセ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Hop Fua / ホップ フーア
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Cone Goblin / コーン ゴブリン
Ghost Town Brewing / ゴースト タウン ブリューイング
Incidental Mortality / インシデンタル モータリティー
Ghost Town Brewing / ゴースト タウン ブリューイング
Sunripper / サンリッパー
Ghost Town Brewing / ゴースト タウン ブリューイング
Cinder / シンダー
Ghost Town Brewing / ゴースト タウン ブリューイング
Monkey's Paw / モンキーズ パウ
Ghost Town Brewing / ゴースト タウン ブリューイング