Aomori Ale with Green Tea / 青森エール - グリーンティー

スタイル	Wheat / ウィート - American Wheat / アメリカンウィート
ABV	5.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

人気No.1ビールに新たな奥行きを加えた一杯

近年、アジアの伝統的なお茶をビールに取り入れる実験を続けてきました。そして今回は、私たちの最も人気のあるビール Aomori Ale に挑戦しました。

試行錯誤の末にたどり着いたのは、2種類の緑茶との組み合わせ。高品質な煎茶と抹茶を仕込み工程の異なるタイミングで使用し、重層的な味わいを引き出しました。

一度茶の風味をつかんだと思った瞬間に、また新しいニュアンスが広がる――ほのかな苦味、やさしい旨味、穏やかな青葉の香り、そして控えめな甘みが、Aomori Aleのベースと調和します。

モルト、ホップ、酵母は従来のレシピそのまま。その上に2種類の緑茶が加わることで、驚くほど奥行きのあるビールに仕上がりました。これまで多くのAomori Aleのバリエーションを造ってきましたが、もしかすると今回が最高傑作かもしれません。

フレーバー＆アロマ：緑茶、ほのかなシトラス、やさしい苦味、繊細な旨味
ボディ＆マウスフィール：スムーズ、ミディアムボディ、重層的な余韻
ペアリング：寿司、焼き魚、天ぷら、和スイーツ
販売情報： Aomori Ale 限定バリエーション

青森エール – グリーンティーエディション
スタイル：グリーンティー入りアメリカンウィートエール
ABV： 5.5%
品目：ビール

Aomori Ale – Green Tea Edition
A new layer of complexity built on our most popular beer

Style: American Wheat Ale with Green Tea
ABV: 5.5%

品目: ビール

We’ve been exploring traditional Asian teas in beer, and this time the experimentation continues with our most popular beer — Aomori Ale.

After extensive testing, we found the perfect pairing using two varieties of green tea. High-quality sencha leaves and matcha were added at different stages of the brewing process to build layered complexity.

The result is a beer with remarkable depth. Just when you feel like you’ve dialed in the tea character, another layer opens up — subtle bitterness, delicate umami, soft vegetal notes, and a gentle sweetness all interacting with the familiar Aomori Ale base.

Our classic malt bill, hop profile, and yeast remain unchanged — supported by two forms of green tea that elevate the beer into something unexpectedly complex. We’ve created many Aomori Ale variations over the years, and this may be our best yet.

Flavor & Aroma: green tea, soft citrus, light bitterness, delicate umami
Body & Mouthfeel: smooth, medium body, layered finish
Pairing Ideas: sushi, grilled fish, tempura, light desserts
Availability: limited Aomori Ale variation

ブルワリー