La La La / ラララ

スタイル	ラガー - Helles / ヘレス
ABV	4.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

RIKRIで初めて作ったLagerです。
リリース自体は「Pepperoni Quattro」の方が早いですが、仕込みはHellesを先に作りました。また、ヨーロッパスタイル自体も初めてですが、満足できる仕上がりになったと思います。
個人的な好みとして、Vienna MaltやMunich Maltを加えたタイプよりベースモルト主体のシンプルなHellesが好きなので、モルトはIREKS PilsnerをメインにWeyermann Pilsnerを少量ブレンドしています。IREKS由来のしっかりとしたモルトの土台からは、ハチミツのようなやわらかなアロマが感じられます。
ホップにはHallertau DiamantとWET HOPのSpalter Selectを使用し、フローラルな香りにほのかな柑橘のニュアンスが重なります。シンプルながらもモルトとホップのバランスが取れた仕上がりです。

「La La La」はNaughty Boyの曲名に由来しています。
どのジャンルの音楽でも耳にする“LALALA”のフレーズのように、どんなシーンにも自然と馴染むビールをイメージしてHellesに名付けました。

「La La La」
Style: Helles
ABV: 4.5%

＜Malt＞
IREKS Pilsner
Weyermann Pilsner Malt

＜Hop＞
Hallertau Diamant
WET Spalter Select

＜Yeast＞
W-34/70

ブルワリー