Czech Dark Lager / チェコ ダーク ラガー
East Brother Beer Co. / イーストブラザービアー| スタイル | ラガー - Dark Lager / ダークラガー |
| ABV | 5.7% |
| IBU | - |
シュバルツビールのようなローストの切れ味とは異なり、チェコダークラガーはパンの耳やキャラメルの風味が主役です。
伝統的なデコクション製法を再現するため、Weyermann Melanoidin Maltを使用し重すぎないのにコクのあるしっかりとした口当たりを実現しました。
スタウトのような強い苦味を伴わずに深いガーネット色を生み出すため、Thomas Fawcett Pale ChocolateとSimpsons Black Maltを精密にブレンド。
ココアとトーストのニュアンスが広がります。
豊かなモルト感を引き締めるため、ジャーマン・マグナムホップでクリーンかつ安定した苦味を与え、ハラタウ・ミッテルフリュー、テトナングのノーブルホップ由来のハーバルなアロマを重ねました。
伝統的なジャーマンラガー酵母で発酵させることで、複雑でありながら驚くほど飲みやすい仕上がりに。
濃色ながら後味はクリスプでクリーン、思わずもう一杯飲みたくなる一杯です。
原材料：麦芽、ホップ
ブルワリー East Brother Beer Co. / イーストブラザービアー
CA,Richmond / カリフォルニア州,リッチモンド
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