Czech Lager 12 / チェコラガー 12 (Czech Style Pale Lager 12 PIVO Svetly lezak)
Yorocco Beer / ヨロッコビールスタイル | ラガー - Lager / ラガー |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
チェコ産の麦芽とチェコ産のホップだけを用いて仕込んだ、ラガービールです。チェコでは、アルコール度数の強さに応じて、10・12・14といった数字でビールが示されることがあります。10はアルコール4%くらいのライトビール、12はアルコール5%くらいのスタンダード、14は6%くらいのストロングといった感じです。
チェコの伝統的なブルワリーで製麦されたこの麦芽は、フロアモルティングというこれまた伝統的な方法で造られており、通常の麦芽よりも麦の風味が豊かに感じられます。ザーツホップというチェコの代表的な品種のホップも、切れ味よく爽快に香ります。結果として、素朴ながらも大地の香りと豊かさを感じさせるラガービールに仕上がっていると思います。
--
"Czech Style Pale Lager 12"
"Czech Style Dark Lager 12"
どちらもチェコ産の麦芽とホップを使って仕込んだラガーです。
チェコでは、ビールのアルコールの強さを示すのに、10・12・14といったナンバーが使われることがあって、こちらのビールは「12」ですので標準的な強さ(5%くらい)です。
ちなみに、světléはpale(淡色)、tmavéはdark(濃色)を意味します。Pivoはビール!ですね。
昨年チェコを訪れた際に、実はこの麦芽の製造元にも行かせてもらいました。プラハの少し南にあるフェルディナンド醸造所 @pivovarferdinand で、麦芽の製造とビールの醸造の両方が行われています。
Floor Maltingという伝統的な製法で麦芽は作られており、そこでとても感銘を受けたのですが、こうしてその原料を使ってビールを仕込めるのは、ブルワーとして感慨深いことでした。
ホップはもちろんチェコが誇るザーツホップ100%です。
淡色のラガーは、飲むと麦芽の柔らかなフレーバーがフワッと香り、ホップのキリッとした苦みがそれを引き締めます。
濃色のラガーはコクを感じつつもスッキリとしていて、何杯でも飲めそうな仕上がりです。(個人的にはプラハのウフレクの情景が想起されます。ストーリーのアーカイブ欄に、チェコでの写真が残っているのでよかったらぜひ見てみてください。)
どちらも原料の味わいと、ラガーリング(長期低温熟成)によるクリスプなフィーリングがよく出たビールになってます。ぜひ飲んでみてくださいね。
Czech Style Pale Lager 12 (PIVO Svetly lezak ) / チェコスタイルペールラガー12 (ピーヴォ スベトリー レジャーク)
Style: Czech style Lager
ABV: 5%
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Czech Pilsner / チェコ ピルスナー
Buoy Beer Co. / ブイ
Czech Your Cold IPA / チェコ ユア コールド IPA
GIGANTIC BREWING COMPANY / ジャイガンティック
Doom Dark Czech Lager / ドゥーム ダーク チェコラガー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Czech Dark Lager / チェコダークラガー
parallel 49 Brewing Co / パラレル49ブリューイング
Poland SMASCH IPA / ポーランド スマッシュ IPA
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
Slovenia SMASCH / スロベニア スマッシュ
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
Czech style pale lager / チェコ スタイル ペールラガー
Brewccoly / ブリュッコリー
Czech Style Lager - Age On Bamboo - / チェコスタイルラガー - エイジオンバンブー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
France SMASCH / フランス スマッシュ
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
ベルギーホワイト / Belgium White
こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
おすすめのビール
ライスラガー / Rice Lager
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
Chocomate / チョコメイト
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Fortune Turtle / フォーチュンタートル
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Grapevine 2023 / グレープバイン 2023
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Full Hop Alchemist v32 / フルホップアルケミスト v32
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Czech Style Dark Lager 12 (PIVO Tmavy Lezak) / チェコスタイルダークラガー12 (ピーヴォ トマヴィ レジャーク)
Yorocco Beer / ヨロッコビール
パイナップルツアー2023
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
COCO★NATSU / ココナツ
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
wild ginger / ワイルド ジンジャー
NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
Mallika030 - めろめろめるろー
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング