Spice Wit / スパイスウィット

スタイル	Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV	5.0%
IBU	12.0

4.2★★★★☆

新しいシーズナルビール、3種のスパイスを使ったベルジャンウィットです。
春に向けて仕込んだ華やかでスパイシーなホワイト。ぜひお楽しみいただきたいビールです。

ベルジャンウィットをベースにタラゴン、グリーンカルダモン、ブラックペッパーの３種類のスパイスをケトル（煮沸）に時間差で投入し、
アロマとフレーバーを最大限に引き出しました。

こんなに沢山のスパイスを一度使ったビールを仕込むのは初めて。
工場内にスパイスの香りが充満しておりました。
カレーが食べたくなったのは私だけ？

トップアロマはカルダモンの清涼感のあるスパイシーな香り、タラゴンの甘いフレーバーと
ブラックペッパーの刺激的でほのかに辛さの混じった香味。
また、ベルジャンイーストのフェノーリック且つスパイシーなアロマが３種のスパイスと相まって後味まで爽やかなアロマが続きます。

これからの季節にあわせ、ボディは軽く仕上げていますが、小麦とオーツ麦を使用する事でやわらかい口あたりとスムースなのど越し。個人的にはフキノトウや春ならではのお料理や、カレーやスパイス料理、またジビエなどしっかりしたお肉料理とも相性抜群ではと思っています。
ぜひ、ベストマッチを見つけていただけたら嬉しいです。

【原材料】麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ、タラゴン、カルダモン、ブラックペッパー
【使用ホップ】モトエイカ
【Alc.】5.0％
【IBU】12
【色】淡色
【味】3種のスパイスと相まって後味まで爽やかなアロマ

最新のレビュー

デカプリ子
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー

4.2★★★★☆

4年以上前

ライムレモングラスっぽい柑橘感、スパイシー、ハーブっぽい複雑なフローラルさ、それでもベースはライトなベルジャンホワイトでしっかり感じます。うまし。

ブルワリー

箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11

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