V.I.T.R.I.Ø.L VII / ヴィトリオール セブン
MAHOW BREW / マホウブリュー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 58.0 |
ノルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第七弾。今回は、ヨステダール氷河の北側にあるHornindalの農場で採取された「Stalljen Kveik」を使用しています。高温発酵由来のマンゴーやパイナップル、オレンジを思わせる豊かな風味が特徴です。
ワールプール工程にはMotueka CryoとCitra Cryoを投入し、TangoとNelson Sauvin Blissで2段階のドライホップを施しました。 桃やマンゴーを思わせるフルーティーなアロマと、ドライでキレのあるボディが心地よい一杯です。
【V.I.T.R.I.Ø.L VII (ヴィトリオール セブン)】
Style: DDH IPA
ABV: 7.5% / IBU: 58 / FG: 1.006 / SRM: 4
Fermentables: IPA Malt, Pilsner, Dextrose
Hops: Riwaka, Tango, Nelson Sauvin, Motueka Cryo, Citra Cryo, Maui Nelson Kief
Yeast: K.22 Stalljen
Additional Ingredients: -
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