Field Research - 辺塚だいだい / フィールドリサーチ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
爽やかなライムに似た香りと、やわらかな酸味、すっきりとした飲み口。料理とあわせて、食もお酒も進むようなビールです。
鹿児島県の肝付町と南大隅町で栽培されている、無農薬の辺塚（へつか）だいだいを使用。地域固有の柑橘類で、町外への苗木の持ち出しを禁止しているそうで、その土地ならではの味わいをリサーチしました。
フィールドリサーチは素材を研究し、生産地や生産者とつながっていこうというビール。将来的には生産者の方と直接つながることを目的の1つにしています。果物などの生産者のよき情報をお持ちの方は、是非連絡をお願いします！
フィールドリサーチ
スタイル：フルーツエール
Alc 4.5%
テーマ3 辺塚だいだい
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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