Sastrugi / サスツルギ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
ノースカロライナ州アッシュビルのBurial Beerと共作したダブルドライホップドヘイジーIPA。ドイツのケルシュ酵母を用いてラガーに近い温度で低温発酵させ、厳選したMosaic Cryo、Strata、そしてColumbus Cryoホップを使用。
軽いダンク感と強烈なトロピカルフルーツフレーバー。飲み口は比較的ドライですが、口当たりは柔らかく、喉越しもスムースです。ケルシュ酵母を使用することによりホップのアロマがよりフルーティーに感じられます。
Sastrugiはロシア語で、「強風により雪原の表面が削られて形成される模様」のこと。
ABV：7.0%
原材料：麦芽、小麦、ホップ、オーツ
ホップ：COLUMBUS CRYO, MOSAIC CRYO, STRATA
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ミネソタ州・ミネアポリス
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