パイナップルエール / Pineapple Ale

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	5.0%
IBU	-

4.5★★★★☆

600Kgのゴールデンパイン使用
ほのかに甘い泡までジューシー！

約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。

パイナップルは手作業で切ったものを使用。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。

2019年、ベースのスタイルをリニューアル
ベースのビアスタイルをアメリカンペールエールから、Brut IPA（ブリュットアイピーエー）にリニューアル。
ブリュット（辛口）のシャンパンからインスピレーションを受けた新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。
麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを研ぎ落したドライなスタイルへと変更したことで、パイナップルのジューシーさが一層際立ったビールになりました。

原材料麦芽,ホップ
副原料パイナップル
アルコール度 5%
スタイルフルーツビール
使用麦芽ベールエールモルト、ウィート、クリスタル20°Ｌ
使用ホップナゲット、カスケード、ガーゴイル
IBU 21
初期比重 1.048
SRM 3.3

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