YUFU - 結風 -

KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

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スタイル	IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA
ABV	6.0%
IBU	10.0

ぼくたちの仲間である「BEER PUB TAKUMIYA」
【人と人とが出会い、繋がる、創造しあえるコミュニティーとしてのパブ】
を目指し2015年にオープンし、この10周年という節目を記念してのコラボビールがこちらです。

スタイルはBelgian IPA。
ブルワーであるぼくとも、TAKUMIYAとしても深い縁がある京都醸造（KBC）をリスペクトしてこのスタイルを仕込むことにしました。
KBCが開業当初から醸造していた高品質なベルジャンスタイルビールを、ぼくたちがTAKUMIYAで繋いで提供し、それが人と人とを繋ぐ橋渡しとなり
結果として今のぼくたちがあります。

ぼくたち自身で醸造ができるようになった今、その物語を紡ぐビールとしてBEER PUB TAKUMIYAとともに歩んできた、このビアスタイルを仕込むことにしました。

〈Taste〉
NZ、オーストラリア産ホップ由来の白桃、白ぶどう、パッションフルーツに加え
El Dorado由来のパイナップル感がしっかりと香り
トロピカルなアロマが広がります。
口に含むとベルジャン酵母由来のスパイシーな風味が鼻を抜けつつ、
アロマ同様なトロピカル感が広がります。
上品な苦味とベルジャンらしいドライな口当たりで
香りは存分に楽しめつつもドリンカブルなIPAに仕上がりました。

YUFU - 結風 - / Belgian IPA (Collab w/ BEER PUB TAKUMIYA)
Style: Belgian IPA
AVB: 6.0%
IBU: 10
Malt: Pilsner
Hop: Galaxy, Nelson Sauvin, El Dorado, Peacharine, Polaris
Yeast: Farmhou

【コラボビールについて】
今回、わたしたちの出発点である BEER PUB TAKUMIYA の10周年 のために特別なビールを仕込みました。

2015年、わたしたちと同じ年に誕生した京都醸造。
開業当初から親しくさせていただき、NUDE BEERの醸造長も京都醸造で 6年以上 ブルワーとして経験を積んできました。

京都醸造といえばベルジャンスタイルのビール。そのルーツを大切にしながら、NUDE BEERではまだ挑戦していなかったベルジャンIPA にチャレンジ。

シンプルで、いつでも、いつまでも飲みたくなる、美味しく飽きのこないビールを目指して、NUDE BEERらしく再構築しました。

「NUDE BEERらしいベルジャンIPA」 をぜひ味わってみてください。
@beerpubtakumiya

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BEER PUB TAKUMIYA / たくみや
https://my-beers.com/bars/481

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