やみつきエール トムヤムクン
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ひと口飲めば気分はタイ旅行！
唐辛子のピリッとした辛みと、サワーモルト由来の酸味が織りなす刺激的な一杯！
エビやナンプラーによる奥深い旨味と絶妙な塩気と、コリアンダーシードやレモングラス、バイマックル、そしてライムの爽やかなアロマ。
味わいだけでなく、グラスから溢れる香りもお楽しみください！
※本製品にはエビが含まれています。
【ブルワーズコメント】
サワッディーカップ！
ずっと温めてきたビールアイディアがついに実現！
タイを代表する激ウマグルメ「トムヤムクン」をビールで再現しちゃいました♪
今回の味の決め手は、なんといっても【辛味・酸味・塩味】の黄金バランス。
"辛味"は舌にピリッと心地よく余韻に残るように、仕込み中は何度もテイスティングを繰り返し、赤唐辛子を引き上げるベストなタイミングを追求。
"酸味"は、サワーモルトを使用して、飲みやすさとビールとしてのバランスを重視。
また"塩味"は、伝統的な塩ビールであるゴーゼのレシピを参考に投入量を決定。
しょっぱくならず、エビやナンプラーの旨味が引き立つラインを攻めています?！
そしてコリアンダーシード、レモングラス、バイマックルという3種のハーブとライムの爽やかなアロマが重なり合い、驚くほどの「トムヤムクン感」が味わえます！
暑い夏こそ、スパイシーなビールで喉を潤しませんか？?
タイ料理はもちろん、点心や塩焼きそばとも相性抜群です！
ぜひ、お好みのフードと最高のペアリングを体験してください。
『やみつきエール トムヤムクン』
STYLE : Herb&Spice Beer
ABV : 5.5％
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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