巻なまセゾン

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.5%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

宮城県「ISHINOMAKI HOP WORKS」とのコラボレーションビール！
同社で大切に栽培された、とれたてのフレッシュホップを贅沢に使用したセゾンです。
フレッシュホップならではの爽やかな香りが楽しめるドリンカブルな一杯です。

【ブルワーズコメント】
こんにちは！宮城県仙台市育ちのブルワー太田です！

"ISHINOMAKI HOP WORKS"さんとの出会いは、とある仙台のイベントでした。
ブルワーの岡さんとお会いし、打ち上げで意気投合！その勢いのままにコラボ醸造が決定しました！

ISHINOMAKI HOP WORKSさんは、自社で愛情たっぷりにホップを育てられているブルワリー。
今回のコラボでも「ぜひフレッシュホップを使わせてほしい！」とお伝えしたところ快諾いただき、ホップの収穫時期に合わせて仕込み日もバッチリ調整しました♪

ホールホップの状態で届いたホップは、青々しくハッとするほど爽やかな香り！
カスケードとセンテニアルを贅沢に500gずつ、摘みたてのフレッシュな香りを最大限活かすために、ワールプールで全量投入しました。

ビール名についている"巻”は、ISHINOMAKI HOP WORKSさんの看板シリーズ"巻風"から。巻風には「石巻の風」という意味が込められています。私自身も大好きな街・石巻は、心地よい海風が吹き抜け、何より海鮮が最高の場所。
（余談ですが、小学生のころ“めかぶ”にハマり、毎週のように石巻の魚市場に通っていました笑）
そして石巻といえば鯨も有名！ということで、キャンバスにはかわいい鯨がひょっこり描かれています♡

地元・宮城県の恵みである貴重なホップを使ってビールを仕込めたこと、本当にありがたく、贅沢な経験となりました！
岡さん、三木さん、本当にありがとうございました！

『巻なまセゾン』
STYLE : Saison
ABV : 6.5％

ブルワリー