ひえひえ COLD IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
グリーンレモン、パパイヤ、フルーツキャンディを思わせるホップアロマ。
苦味は控えめで、低温発酵によるクリーンな後味が特徴のIPAです。
【ブルワーズコメント】
まだまだ暑い時期、残暑に向けてスッキリ飲めるCold IPAを醸造しました。
Cold IPAと聞くと、「ビールなんだから、冷たいのは当たり前じゃん！」というツッコミが飛んできそうですが、
名前の由来は、通常よりも低い温度で発酵させる製法にあるそうです。
低い温度で発酵させると、酵母由来の豊かな香りは控えめになる一方、味わいはよりクリーンに、スッキリとした飲み口に仕上がります。
高温で発酵させるエール酵母は豊かな風味を生み出し、低温で発酵させるラガー酵母はスッキリとした風味になりやすいのも、この違いによるものです。
今回の『ひえひえCOLD IPA』は、ラガー酵母を"ラガー酵母としては"少し高めの温度で発酵させ、エールとラガーのいいとこどりを目指しました。
ホップは、カスケード、コロンバス、シムコー、モトゥエカの4種類を使用。
グリーンレモンやライムを思わせる爽やかな香りに、パパイヤやパッションフルーツのような果実感、
さらにフルーツキャンディを思わせる甘やかなニュアンスが重なります。
重層的なホップアロマのキャラクターですが、全体的な印象は決して複雑ではなく、まとまりのあるスッキリとした味わいで、苦味もIPAとしては控えめです。
鶏肉や白身魚、ハーブを使った料理などともよく合う、食中酒にぴったりの一杯です！
『ひえひえCOLD IPA』
STYLE:Cold IPA
ABV:7.0%
最新のレビュー
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
このブルワリーの他のビール
関連するビール
50/50 Citra/Chinook/ フィフティ・フィフティ シトラ・チヌーク
O/O Brewing / オーオーブルーイング
トウガラシソサワー
26K Brewery / ニーロクケーブルワリー
SALVATION / サルベーション
RIOT BEER / ライオットビール
スイートポテト / SWEET POTATO
南横浜ビール研究所
HOUSE SNARK Wee Heavy / ハウススナーク ウィーヘヴィー
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス
Fukagawa Hoppers / 深川ホッパーズ
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
Local Cantina / ローカル キャンティ―ナ
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Ziggy Zoggy Party Beer / ジギーゾギーパーティビアー
Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
REVENANT IPA / レヴナント IPA
Lost Coast Brewery / ロスト コースト ブルワリー
東海テイオウラガー / TOUKAI TEIOU Lager
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
おすすめのビール
Tomodachi / トモダチ
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
One More Moment / ワン モア モーメント
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Tropical Splash / トロピカル スプラッシュ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sun's Up / サンズアップ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Osmunda / オスマンダ
VERTERE / バテレ
Delay IPA / ディレイ IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
イチゴミルク
Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね
Hesitation / ヘジテーション
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Peach Gose / ピーチ ゴーゼ
アンドビール / and beer
Haze Craze: Haze of Thunder / ヘイズクレイズ ヘイズ オブ サンダー
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング