ママママンゴー
FILL BREWING / フィルブリューイング| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 6.0 |
マンゴーは高級なので毎年は作れないのですが、今年は沖縄北部今帰仁村のみなとばる農園さんからお声がけいただきアップルマンゴーを調達させていただきました。
少しオレンジがかったイエローカラー。ほのかにマンゴーの香り、しっかりとした酸味、後味にマンゴーの瓜感が感じられます。マンゴー果汁は沖縄でも高価なので、B級品を極力安く仕入れさせていただき、皮むき～搾汁～低温殺菌などなどすべて手作業で行いました。しっかり手間暇かかっております。
Name：ママママンゴー
Style：Mango Berliner Weisse
ABV：5.0％
IBU：6
Fermentables：Pilsner, Wheat
Hops：Cashmere
Yeast：PHILLY SOUR
Additive：Mango
ブルワリー FILL BREWING / フィルブリューイング
沖縄県沖縄市中央1-4-8 福地ビル1F
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