美岳セゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
愛知県の豊田市とみよし市で、肥料や農薬に頼らない自然栽培でイチゴを育てる農園「美岳小屋」。
ご縁がありまして、そちらのイチゴを譲ってもらい、ヨロッコのセゾンに漬け込んだのがこちらのビールです。
貴重なイチゴをふんだんに使わせていただきましたが、イチゴの糖分は発酵によって代謝されるため、分かりやすいイチゴ味は感じません。しかしながら、ほんのりとした青臭さや甘い香りといった苺の繊細な味わいが感じられると思います。
缶のラベルは、美岳小屋とも深い関わりがあり、僕らの友人でもあるヨシキ（橋の下世界音楽祭/TURTLE ISLAND）と会津若松のWOODBRAINさんによる力作です。
自然栽培の苦労は生半可なものではないと思いますが、また来年もコラボさせてもらえたら嬉しいです。
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美岳セゾン
Farmhouse Ale with Strawberries
原材料：麦芽（ドイツ製造）・いちご（愛知産）・小麦麦芽・小麦・ホップ・スパイス
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
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