All You Need is Flower - Farmhouse Ale with Camomile / オールユーニードイズフラワー - ファームハウスエール ウィズ カモミール
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
毎年恒例のカモミールセゾン。今年からは鎌倉山で友人が始めた農園mitohaenさんのカモミールを使わせてもらうことになりました。
自然な農法で育てた鎌倉産のカモミールです。
カモミールの花の部分をビールに漬け込んであります。
香りはカモミールの花の優しく清涼感があり、口に含むとレモンを思わせるようなすっきりとしたフレーバーも感じられ、湿度の高いこれからの時期にぴったりの味わい。
ローカルでボタニカルで、とても優しい味わいのセゾンです。
≪All You Need is Flower≫
Style：Farmhouse Ale with Chamomile
アルコール度数：4.5%
2024年6月リリース
--
毎年5月くらいになると、鎌倉の"もっちゃんの畠"にカモミールの花がたくさん咲きます。
そのカモミールの花を摘み、セゾンに漬け込んだのがこのビールです。
花を摘んでから、ブルワリーに持ち帰り丁寧に選別してゆき、その後は天日乾燥へ。
全てブルワリースタッフで手作業で行います。
今年のバージョンは、仕込みの際に柚子果汁（これも藤沢で昨冬に収穫したものを手絞りしたものです）を足して、心地よい酸味が加わってます。
結果として、湿度の高いヒューミッドなこれからの時期にぴったりな、爽やかなビールに仕上がっております。
飲み始めは酸味を感じやすいですが、少し温度が上がるにつれて、カモミールが花開きます。
カモミールの香りは気持ちを穏やかにさせますね。
ローカルでボタニカルなこのシリーズ、ぜひお楽しみください。
--
All You Need is Flower
Farmhouse Ale with Chamomile and Yuzu
FROM THE LOCAL'S BACKYARD
アルコール度数：4.0%
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
関連するビール
FIFTH IMPACT PILSNER / フィフスインパクトピルスナー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
ADAMSTAR CHOCO PORTER / アダムスターチョコポーター
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
ヒツジノジョー アラウンド
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
Sonar Bamboo IPA / ソナーバンブーIPA
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Export Strong Bitter
Sakura Brewery / さくらブルワリー
Photosynthesis / フォトシンセシス
Brewski / ブリュースキー
女子会のカシオレ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
女子会のピーチカシオレ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Puff / パフ
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
D.N.A
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
おすすめのビール
ALMA / アルマ
Brasserie La Debauche / デボーシェ
筑波颪ピルスナー
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Off Trail Mango Supercolliider / オフトレイル マンゴースーパーコライダー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
麦の暴投
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
樽熊
秩父麦酒 / Chichibu Beer
475beer Pilsner
JAPBrewery（475BEER）
Lemonade Belgian White / レモンベルジャンホワイト
JAPBrewery（475BEER）
IPA / アイピーエー
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
山椒IPA / Sansho IPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Kveik Hazy IPA / クワイクヘイジーIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)