All You Need is Flower - Farmhouse Ale with Camomile / オールユーニードイズフラワー - ファームハウスエール ウィズ カモミール

Yorocco Beer / ヨロッコビール

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スタイルその他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV4.5%
IBU-

4.0★★★★☆

毎年恒例のカモミールセゾン。今年からは鎌倉山で友人が始めた農園mitohaenさんのカモミールを使わせてもらうことになりました。
自然な農法で育てた鎌倉産のカモミールです。
カモミールの花の部分をビールに漬け込んであります。
香りはカモミールの花の優しく清涼感があり、口に含むとレモンを思わせるようなすっきりとしたフレーバーも感じられ、湿度の高いこれからの時期にぴったりの味わい。
ローカルでボタニカルで、とても優しい味わいのセゾンです。

≪All You Need is Flower≫
Style：Farmhouse Ale with Chamomile
アルコール度数：4.5%
2024年6月リリース

--
毎年5月くらいになると、鎌倉の"もっちゃんの畠"にカモミールの花がたくさん咲きます。
そのカモミールの花を摘み、セゾンに漬け込んだのがこのビールです。
花を摘んでから、ブルワリーに持ち帰り丁寧に選別してゆき、その後は天日乾燥へ。
全てブルワリースタッフで手作業で行います。
今年のバージョンは、仕込みの際に柚子果汁（これも藤沢で昨冬に収穫したものを手絞りしたものです）を足して、心地よい酸味が加わってます。
結果として、湿度の高いヒューミッドなこれからの時期にぴったりな、爽やかなビールに仕上がっております。
飲み始めは酸味を感じやすいですが、少し温度が上がるにつれて、カモミールが花開きます。
カモミールの香りは気持ちを穏やかにさせますね。
ローカルでボタニカルなこのシリーズ、ぜひお楽しみください。

--
All You Need is Flower
Farmhouse Ale with Chamomile and Yuzu
FROM THE LOCAL'S BACKYARD
アルコール度数：4.0%

最新のレビュー

デカプリ子

4.4★★★★☆
3ヶ月前

カモミールの香りがなんとも心地よい。セゾンみも気持ちまろやかで良き。チルでリラックス。ヨロッコの傑作。

デカプリ子

4.3★★★★☆
約1年前

カモミールの香りがとても良い。ヨロッコのセゾンみも良きです。かなりライトでドリンカブル。うまし。

デカプリ子

4.3★★★★☆
2年以上前

柚子な柑橘感とほどよいカモミールのフローラルさ。カラッとスッキリドライ。クセなくさっぱりめちゃうまし。暑い日にスルスルっと飲むのに最高なやつ。

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年以上前

カモミールの香りがとても爽やかでここちよい。スッキリめちゃライトでドリンカブル、夏にぴったりなやつ。

yanaco

3.0★★★☆☆
3年以上前

デカプリ子
ビーチ・マフィン / BEACH MUFFIN

4.0★★★★☆
4年以上前

カモミールなセルツァーっぽい。スッキリみずみずしくさらりとセゾン感も感じつつごくごくいけるやつ。

ブルワリー

Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22

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