Heady Topper / ヘディトッパー
The Alchemist Beer / アルケミスト| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
Heady Topperは、⼀番強いまたは⼀番ビターなDIPAとして作られたわけではありません。きつい苦味なく、ホップのフレーバーを次から次へと楽しんでもらうのが⽬的です。Heady Topperは6種のホップを使った独⾃のブレンドで醸造しました。それぞれのホップがユニークなフレーバーとアロマを
持っています。モルトが⽬⽴ちすぎず、ホップを主役としています。
アロマ : 濃厚でスパイシー。サツマイモ、トロピカルフルーツ、レモンゼストの⾹り、奥のほうに少し⾰の⾹り。モルトのアロマはほどんど感じとれない。
フレーバー : スパイスノートをもつ複雑なフレーバー。スモーキーでアーシー。チーズや⾰を思い起こさせる。フルーティなホップのフレーバーで、シトラス、オレンジジュース、グレープフルーツにわずかに松やにが感じとれる。ジューシー。モルトのベース。フィニッシュはビターだが、引きずらない。ホップのフレーバーが驚くほどクリア。
総括 : ⼀⾵変わった、アグレッシブなビール。複雑フルーツホップの個性を際⽴たせながらバランスが取れている。フィニッシュはグレープフルーツの余韻を楽しむ。
American Double IPA
ブルワリー The Alchemist Beer / アルケミスト
バーモント州ストー / Stowe, VT
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