キキ / kiki

甘く浮く / amaku uku
スタイルその他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV4.0%
IBU-

4.2★★★★☆

ホップの代わりに
様々なハーブを使用したグルートエール

グルート(ミックスハーブ)は
実家のノコギリソウ、ドクダミ
自家菜園のオオヨモギ、シソの実、唐辛子を
ブレンドしマッシング 時に投入

真冬の寒さの中
自家採取の野生酵母を用いて
8週間の開放式発酵

グルートと酵母の香りが相まった
甘くハーバルな香り
ラムネのような甘酸っぱさと
体に染み込むような旨みが心地よい
心ほぐれる1本

無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満

原料
麦芽(国内製造)、大麦、米麹、糖類、ハーブ

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デカプリ子
manu’a / マヌア

4.2★★★★☆
20日前

ハーバルでほどよく甘い

ブルワリー

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