旅路 / tabiji
甘く浮く / amaku uku| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
自家製陳皮をふんだんに使った
ジューシーなセゾン
陳皮は主発酵時に浸漬
自家採取の野生酵母を用いて
5週間の開放式発酵
レモンが効いたジンジャーシロップの香り
ヴィネグレットで和えた
オレンジサラダの果実味と塩味
レモン果皮のような苦みが心地よい
熱った身体に沁み渡る一本
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満
原材料名
麦芽(国内製造)、大麦、米麹、スパイス、糖類、ホップ
製造本数216本
2025年リリース
—
熊本県天水町はさかもとふるーつさんの
有機みかん果皮を使ったセゾン
みかん果皮は天日干しをし
糖化時と主発酵時にそれぞれ浸漬
真冬の寒さの中
自家採取の野生酵母を用いて
8週間の開放式発酵
みかんゼリーの香り
紅茶のような風味と
清涼感のある果皮の苦みが心地よい一本
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分5%以上6%未満
原材料名: 麦芽(国内製造)、大麦、米麹、みかん果皮
糖類、ホップ
醸造本数 190本
Art work mademoiselle M
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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