旅路 / tabiji

甘く浮く / amaku uku
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

熊本県天水町はさかもとふるーつさんの
有機みかん果皮を使ったセゾン

みかん果皮は天日干しをし
糖化時と主発酵時にそれぞれ浸漬

真冬の寒さの中
自家採取の野生酵母を用いて
8週間の開放式発酵

みかんゼリーの香り
紅茶のような風味と
清涼感のある果皮の苦みが心地よい一本

無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分5%以上6%未満
原材料名: 麦芽(国内製造)、大麦、米麹、みかん果皮
糖類、ホップ
醸造本数 190本
Art work mademoiselle M

ブルワリー

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