旅路 / tabiji
甘く浮く / amaku uku| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
熊本県天水町はさかもとふるーつさんの
有機みかん果皮を使ったセゾン
みかん果皮は天日干しをし
糖化時と主発酵時にそれぞれ浸漬
真冬の寒さの中
自家採取の野生酵母を用いて
8週間の開放式発酵
みかんゼリーの香り
紅茶のような風味と
清涼感のある果皮の苦みが心地よい一本
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分5%以上6%未満
原材料名: 麦芽(国内製造)、大麦、米麹、みかん果皮
糖類、ホップ
醸造本数 190本
Art work mademoiselle M
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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