Off Trail Hops and Dreams / オフトレイル ホップスアンドドリームス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
第15作目の『Off Trail Hops and Dreams』は、樽熟成させたブロンドサワーエールに、実験段階の新種ホップ“HBC630”をドライホップに加えたDry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale（ドライホップドバレルエイジドサワーブロンドエール）です。
このまだ名前のついていない新しいホップ“HBC630”は、ラズベリーやチェリーのような今までのホップにはない特徴あるアロマを持ち、複雑でフルーティーなアロマをもたらしています。
Off Trailプロジェクトでは、West Coast Brewingとのコラボ「Traverse」、うちゅうブルーイングとのコラボ「Event Horizen」に続いて3作目となるドライホップドサワーです。フルーツを使用せずに、バレルエイジドビールとホップの持つ力だけでフルーティーな味わいを出すことにチャレンジしました。
グラスに注ぐと甘いキャンディーのようなエステル香、もぎたての桃、バナナのような甘い香りが漂い、ひとくち飲むとベースビール由来のトロピカルライチやアップルサイダーのようなフレーバーが口の中で弾け、ラズベリーやチェリーを思わせるホップアロマが飲む人を夢の世界へと誘います。
この新感覚のホップアロマ体験をぜひお試しください。
原材料：麦芽 (外国製造)、小麦、ホップ、糖類
スタイル：Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale
アルコール度数：6.5%
品目：ビール（麦芽使用率：90%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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