Blue Tonne / ブルートーン

One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV10.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

文字通り1トンの最高品質のオーストラリア産ブルーベリーを購入したOne Dropが、8種類のモルトを使用したクラシックなサワーベース1Lあたりにブルーベリーを1000g(1kg!)という脅威の使用量で作り上げたまさに規格外のQuadrupple Fruited Imperial Sour。
液色はアントシアニン(ブルーベリーに多く含まれる青紫色の天然色素ポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、古くから目の働きを助ける効果があると言われる)を多く含んだどこまでも深い紫色。
10%のアルコール度数をものともしない良質なブルーベリージュースの飲み心地。ブルーベリーとサワーベースにほんの少し加えたNelson Sauvinホップの相性も素晴らしい。
彼ら曰く「酒浸りのブルジョアジーのためのブルーべリージャム」。
真に贅沢な一杯。

ブルワリー

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