Fresh off the Boat / フレッシュオフザボート
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.9% |
| IBU | - |
ホップ栽培業者が100％所有し、ホップ産業のイノベーションと品質管理、商品開発のリーダ―とされる国際的ホップサプライヤー”Yakima Chief Hops”。
そのYCHとのコラボレーションによって、シーズン最初に収穫・加工されたアメリカ太平洋岸からのCentennial、Citra、Idaho 7 Cryo、Simcoe、Cascadeを直接仕入れて造り上げた期間限定のWest Coast IPAがこのFresh off the Boat。
Cryer Malt社からのThomas Faucet Golden Promiseモルトのみを使用したごくごくシンプルなボディが、特別に新鮮なホップのプラットフォームとなり、シトラスパイニーでグレープフルーツとトロピカルフルーツが落ち着きながらも豊かに香る。
スタイルをあえてドライでクラシックなWest Coast IPAとすることで、ホップ爆弾とも言われるような爽快な苦味とアロマの存在感が前面に。
昔からのホップヘッズは思わず笑顔になる出来栄えとなっている。
A west coast IPA in collaboration with Yakima Chief hops. This year's first shipment, and latest crop, of Simcoe®, Citra®, Centennial, Idaho 7®, and Cascade come fresh off the boat straight from the hop bines of the US pacific coast and directly into your hands. The simplest of malt bases, powered by Cryer Malt, and a clean yeast strain stand aside and give a platform for these insanely fresh hops to pop out and shine through. We're diggin' the bountiful flavours and aromas of citrus peel, resinous pine, subdued grapefruit, and hints of tropical fruit. With its dry finish, subtle malt sweetness, and non-offending bitterness this is a fresh hop bomb for the ages.
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ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
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