Blackcurrant Imperial Slushy Sour / ブラックカラントインペリアルスラッシーサワー
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 10.4% |
IBU | - |
ハイアルコールででボディもしっかりしたハイアルコールのケトルサワーに、驚くほど大量のブラックカラント(カシス、クロスグリ)のピューレを投入したimperial Sour。
カンニングの段階でさらにピューレを追加することで、とてつもないフルーティーさを持つビールとなった。
厚みのあるボディと退廃的なまでにスラッシーな(ぬかるんだ)質感。グラスに注ぐとヘッド(泡)にもカシスの色がにじむ。10%を超えるアルコール度数を感じないジャムのようなな飲み口は、柔らかなフルーツのフィニッシュに収束する。
レモンやライムを少し絞って飲むのもオススメ。
ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
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