![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6036/8fa43899-4aa4-474d-8855-a27c9e432dea.jpeg)
Passific IPA / パシフィックIPA
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイングスタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
ホップと酵母の組み合わせにより、生絞りの柑橘のような果汁感、心地良く癖になる苦味、それらを受け止める程よいボディでジューシーなIPAに仕上がりました。
--
クラフトビールとその初期衝動。
今からおよそ10年前、地元のビアパブで飲んだGreen Flash Brewingの「West Coast IPA」が全ての始まりでした。
それまでにも、いわゆる"普通のビール"とは違うものを飲む機会はありました。
"Hoegaarden"に始まり、"Bass Pale Ale"や"CHIMAY"など。
けれども、前述の「West Coast IPA」は一口飲んだ瞬間に電撃がはしりました。よくある表現ですが、本当に電撃がはしりました。
それからというもの、毎週休みになると日銭を握り締め(当時バイトは日払いでした)クラフトビールを求め色々なところへ行きました。
次第に「クラフトビールを仕事にしたい」と思うようになり「どうせやるなら造りたくなるだろう」と意気込み、知識も経験もないままビール道へ。
気づけば醸造所を構え、こうして新しい商品をリリースするために、自分で造ったビールを飲みながらこの文章を書いている。
Passific Brewingの源流を遡った先には、一杯のビールがあり、言い換えると一杯のビールが一人の男の人生を大きく捻じ曲げ、大借金を背負ってまで、ビール工場を作らずにはいられなくなってしまった、という訳だ。
それくらい、"IPA"には思い入れがあり、今でも「一番好きなビアスタイルは?」と聞かれると食い気味に「IPA」と答えている。
時は流れ、当時からは想像もできないほどIPAを取り巻く環境は変わっている。もはやIPAという言葉ではその全てを表現できないほどに。
さて、このビールが何系のIPAか?と聞かれると既存のスタイルだとうまくハマる場所がない絶妙な存在となっていると思う。
言葉で説明するならば「ヘイジーという概念がなかった頃に存在した、フレッシュが故の濁りを纏った、苦味のハッキリしたIPA」と答えるだろう。
--
【Passific IPA】
Style : IPA
ABV : 6.0%
最新のレビュー
ブルワリー PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
神奈川県茅ヶ崎市萩園2644−3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/17441/thumb_1cd32673-2707-48a1-9396-00fb020a6ba9.jpg)
Pacific Vibrations / パシフィック バイブレーションズ
Vitamin Sea Brewing / ビタミンシー ブリューイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/16070/thumb_7c49b6a6-5fdf-493c-b71a-6cf47cb3c9c3.png)
Pacific Sour / パシフィック サワー
Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/125/thumb_5cf5a3d2-3cdc-490e-9af2-022dc6c71207.png)
PACIFIC IPA / パシフィックIPA
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6408/thumb_9126b321-b2cf-4ae6-93e6-cb65d7d4c7e5.jpg)
PASSIFIC LAGER/ パシフィックラガー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/13972/thumb_41bddc92-0b1a-489e-a53e-658fb9775142.jpg)
Pacific Pale Ale / パシフィック ペールエール
Buoy Beer Co. / ブイ
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/10277/thumb_4f87b96e-e97c-430f-a0f1-385b6de64cb9.jpeg)
Pacific Dawn / パシフィック ドーン
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/10967/thumb_aa2264bc-3c69-4593-a576-ca48609cd5e2.png)
Pacific Ale / パシフィックエール
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/20420/thumb_d67a4e6f-8b6d-40e2-bbea-7518a35c2068.png)
Pacific Ale / パシフィックエール
Sauce Brewing Co / ソース ブルーイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/17909/thumb_71485297-a29d-43a6-b560-bc0dcc439be9.jpeg)
Pacific Paradise / パシフィック パラダイス
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/13105/thumb_7fea4f18-1e23-4442-b28a-caad5d23fd57.png)
Pacific Magic / パシフィック マジック
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
おすすめのビール
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6031/thumb_492d0920-f10a-40ce-9757-6baa09d873f8.png)
HIGH POLITICS / ハイポリティクス
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6032/thumb_18e010ed-073c-45e7-9809-56e81d707d5d.png)
INTO THE LONG GRASS / イントゥーザロンググラス
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6033/thumb_1a31942f-cb62-4492-ac27-6c79826f39e4.png)
JUNG AND THE MANTHIS / ジャングアンドザマンティス
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6034/thumb_10be84a9-3190-45bc-b4ca-53757e292c72.png)
LOCKER / ロッカー
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6035/thumb_4c23cf8f-6ca2-4676-94a7-6ebea2906cd5.png)
NO/COUNTRY / ノーカントリー
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6037/thumb_f7c64ee6-4200-4078-b729-660e96d490aa.png)
NORTH OF THE LINE / ノースオブザライン
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6038/thumb_15e36f2b-beaa-4b43-8373-26a4336aeeed.jpeg)
SPACE SANCTUARY / スペースサンクチュアリー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6039/thumb_40ff726d-f6df-41a3-b101-dac212c35557.png)
RV-3004 / アールブイ-3004
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6040/thumb_9f20a052-0ed2-48fd-9345-6d9ff3e85cd6.png)
SANTAKO / サンタコ
Garage Beer Co / ガレージビア
![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-my-beer-2/uploads/beer/image/6041/thumb_46790853-8756-459a-837c-c10d80cb3e06.png)
SOMEWHERE IN THE MIDDLE / サムウェアーインザミドル
Garage Beer Co / ガレージビア