Alternative IPA / オルタナティブIPA

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	6.4%
IBU	93.0

4.1★★★★☆

CRAFTROCK BREWINGのフラッグシップ、『Alternative IPA』が復活です！モルトはFloor Malted Bohemian Pilsを一部使用し、モルトのバックボーンを強固にします。今回のドライホップにはCitra, Mosaic, Columbusに加えStrataとTalusを使用し、いつもの柑橘＆トロピカルなガツンとくる味わいに加えハーバルでエキゾチックなキャラクターが足されています。

#335 Alternative IPA
Style: India Pale Ale
ABV: 6.4%
IBU: 93

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CRAFTROCK BREWINGのフラッグシップ、『Alternative IPA』が復活です！今回酵母がHazyによく使われるVerdantであることが１番の特徴。
比重も通常より残っているため、それに合わせてドライホップにはCitra Cryo, Mosaic Cryo, Cenntenial Cryoに加えStrataと、フルーティなキャラクターのホップを選んでいます。
モルトはCrispのHanaを一部使用することで、モルトのキャラクターによるボディ感を演出。
酵母由来のマンゴー、トロピカルフルーツの果肉感みのある重厚なアロマに、ホップのDank、グレープフルーツの皮、マスカット、バラなど幾重にも重なるフレーバーの波を越えると、病みつきになる苦味が襲ってきます。

#328 Alternative IPA
American IPA
ABV: 5.7%
IBU: 93

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CRAFTROCK Brewingの準定番にして一番人気のフラッグシップIPAのニューバッチ！！今回のオルタナはいつもとはだいぶ違う様相です。基本はほぼ変更がないのですが、ほとんどのホップが2022年クロップの輸入仕立てのものを使用しています。ドライホップがCitra, Mosaic Cryo, Zythos, Simcoeといった顔ぶれで、Columbusがいない分Dank感は抑えめでよりアロマに振っています。さらには、今回の酵母がNovaLagerというエール酵母とラガー酵母のハイブリットのものを使用しており、この影響かより柔らかい味わいに。苦味のレベルやドライさ、麦芽の構成は変わらないものの、いつもよりもアロマティックでジューシーなオルタナ。個人的にはこれはこれでけっこう好きな感じなので、みなさんにも喜んでいただけるのではないかと思います。

#253 Alternative IPA
ABV: 6.2%
IBU: 95

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ガツンとキャラクターが立っているにもかかわらずクリーンでするっと飲める。IBUもアルコール度数も感じないやばいやつです。シトラス全開、ほんのりトロピカル、そしてグラッシー&ダンク。このビールに関しては何回も仕込んでいる分完成度も上がってきていると思います。

Character: Grapefruit, Grassy, Dank
Style: West Coast IPA
Inspired by Parquet Courts - Wide Awake

# 233
ABV 6.2% / IBU 95
今回のドライホッピングはCitra, Riwaka, Chinook, Simcoeを使用、丸かじりグレープフルーツとグラッシーさ、ダンクなアロマはこれぞAlternartive IPAといった印象です。
2023/2/23

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#188
ABV: 6.5% / IBU: 95
2022/06/11

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#174
ABV: 6.5% / IBU: 95
2022/4/11

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2021/12/26
ABV : 6.4% / IBUs : 96

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#141
ABV : 6.6% / IBUs : 95

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#113
今回は大きな変更点は２点。
Citraの量を減らし、Azacca、Cashmereをプラス。
シトラのわかりやすい甘めの柑橘感が控えめになり、よりドライな柑橘感とトロピカルなニュアンスが足されました。
もう１点は酵母。
Verdantイーストによるトロピカルかつフルーティ系の香りが全体のアロマの構成に影響を与えているのと、いつもよりも最終の比重が高めのためよりボディ感が出る結果に。
それを見越してCarapilsの量は減らしてはいましたが、それでも如実に変わるもんですね。
いつもより味の厚み、マウスフィールの厚みが増した分、より一層苦味とグレープフルーツ感が際立つ結果になったと思います。

ABV 6% / IBU 93
Character Grapefruits, Dank, Tropical

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#98
準定番のオルタナが帰ってきました。
今回はベースモルトをアメリカ産の使ったことがないものに。
適度にクリスピーでいい感じです。
ホップはドライホップ４種のうちの１つを前と同じモザイクに戻してみました。
なんだかんだこっちの方がしっくりきます。
ガツンとキャラクターが立っているにもかかわらずクリーンでするっと飲める。
IBUもアルコール度数も感じないやばいやつです。
シトラス全開、ほんのりトロピカル、そしてグラッシー&ダンク
このビールに関しては何回も仕込んでいる分完成度も上がってきていると思います。

ABV 6% / IBU 93
Character Grapefruits, Dank, Tropical

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