HIGH TIMES / ハイタイムス
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 38.0 |
ホップはシトラ、シムコーを軸にモザイクホップをたっぷりの組み合わせ。ファーストバッチから段々とシンプルなレシピへと削ぎ落とされつつも、パンチの効いたアロマとスッキリとした飲み口は造り続けるたびに進化し続けてます。
今回はモルトを2-rowと呼ばれるペールモルトからExtra 2rowに変更。カラーも薄く、何よりホップを引き立ててくれていて、雑味の無い優等生なモルトを使い、それぞれのホップの個性がうまく共存。強烈なシトラス、パッションフルーツを思わせるアロマもありつつも、しっかりとダンクな要素も含めた定番のIPA。
ホップ：コロンバス、シムコー、シトラ、モザイク
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ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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