
Foggy New Wave IPA / フォギーニューウェイブIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERYスタイル | IPA - MilkShake IPA / ミルクシェイクIPA |
ABV | 4.0% |
IBU | 40.0 |
ビールは飲みたいけれど、あまり酔いたくない。そんな時に飲みたい「ローアルコールなのに満足感があるビール」を目指しました。ビールの骨格となるアルコールを削る分、ほかの要素を加えることで補完することを考えて、麦芽の代わりに小麦とオーツのフレークを通常では考えられない量で使用したり、スパイスを入れたりと工夫を凝らしています。
これでもかというほどに大量に投入した小麦フレークとオーツ麦フレークが(モルト配合の半分以上を占めます!!)柔らかいマウスフィールを作り出し、そして少し加えた乳糖が優しい甘みを演出します。ホップはおなじみの「Citra」と「Mosaic」に加え、ミルクやココナッツのニュアンスのあるホップ「Sabro」との血縁で少し似た特徴の「Talus」の4種類のホップチョイス。醸造工程の後半でたっぷりと投入しました。ホップフレーバーからは南国のニュアンスが感じられることでしょう。
アルコール度数は控えめな設計ですが、普通のビールと同じぐらいの原材料を使用しており、豊かなフレーバーと爽やかな後味が楽しめます。通常のHazy IPAでは使用されることのないスパイス「カルダモン」を使用し、柑橘香と清涼感が全体を引き締めて、すっきりとした余韻を感じていただけます。主張しすぎず飲み飽きない味わいなので、お食事と合わせるのがオススメです!特にスパイス料理との相性は抜群なのでぜひお試しください。(※麦芽に比べ、小麦、オーツ麦の使用量が多いため、酒税法上発泡酒となります)
原材料
大麦麦芽、小麦、オーツ麦、小麦麦芽、ホップ、乳糖、カルダモン
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Cooper Bitter / クーパー ビター
厚木ビール

IPA COOPER / IPAクーパー
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)

West Bestern / ウェスト ベスターン
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー

WEST COAST / ウェスト コースト
Birrificio La Gramigna / ビッリフィーチョ グラミーニャ

Maiden West IPA / メイデン ウェストIPA
Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング

West Coast Imperial Pilsner / ウェスト コースト インペリアル ピルスナー
月と太陽BREWING

West Coast Splash / ウェスト コースト スプラッシュ
Barebottle Brewing Co. / ベアボトルブリューイング

Voduo / ブードゥー
Brewski / ブリュースキー

Megalo Vanilla / メガロ バニラ
銚子ビール / Choshi Beer

Crostata Al Limone / クロスタータアルリモーネ
Pastore Brewing and Blending / パストーレ ブリューイング
おすすめのビール

ねこけつ
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

辰巳 1年熟成Ver.
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

TRULY LIKELY SO / トゥルーリーライクリーソー
Track Brewing / トラックブリューイング

カドヤヌーヴォー 2021 / KADOYA NOUVEAU 2021
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

Chocolate Brownie Stout / チョコレートブラウニースタウト
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

Snow Magic COLD IPA / スノーマジックコールドIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

GENTEN / ゲンテン
明石麦酒工房 時

STEP / ステップ
明石麦酒工房 時

Burning Fallen Leaves‐Maple Smoke Ale ‐ / バーニングフォーリンリーブス - メイプルスモークエール -
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ALL DAY PALE ALE / オールデイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング