Coastline / コーストライン
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
00年代に愛された、ホップの苦味が強烈なIPA。柑橘や草のような香りに、しっかり目のボディでガツンときます。昔懐かしの味わいですが、今の時代に“逆に新しい“と感じる人もいるかもしれません。
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先日リリースした「Passific IPA」お飲みいただけたでしょうか？
ジューシーな飲み口でありながら苦味の効いたスタイルで、IPAの醍醐味が詰まったビールになったかと思います。
今回のIPAは言うなれば、あの時語った初期衝動のエピソードの中で登場するIPA。
00年代に愛された、西海岸生まれのやや昔風なIPAであると言えるでしょう。
褐色の見た目にしっかりとしたボディ、一口飲めば目が覚めるような苦味と柑橘を思わせるホップのフレーバー。
「最近のIPA苦くなくない？」と思ってる人のハートに突き刺さるような仕上がりです。
ラガーのリリースの際も少し触れましたが、カルチャーが醸成されていくと、その内側でカウンターが起こりさらに複雑な体系へと進化していきます。
クラフトビールの世界でいうとそれが一番顕著なのがIPAなのではないでしょうか？
苦くないビール→苦いIPA→苦くないIPA→？？？
今後どうなっていくのか、もはや予測不可能ですね。
そんな混沌とした時代に安心感をもたらす、"ベスト盤"的なビールとなりました。
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【Coastline】
Style:Westcoast IPA
ABV:6.5%
最新のレビュー
ブルワリー PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング 
神奈川県茅ヶ崎市萩園２６４４−３
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