ゆずフレッシュ / 柚子 FRESH

ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)

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スタイル	Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV	5.5%
IBU	15.0

３年ぶり復活！華やかに柚子香る「柚子ビール」！島根県産麦芽＆島根県産ゆずを使用！

ゆずについて
島根県産柚子（益田市美都町産）の皮と果汁を使用

こんな味です
キレと酸味ですっきり飲みやすいフルーツビール（スタイル名）
とれたて絞りたてのフレッシュなゆずの香りが特徴的で苦味はやや強め。
ドライで酸味が美味しいベルジャンホワイトスタイルで造りました。
この時期ならではの「ゆずフレッシュ」是非お楽しみ下さい！

ビール職人おすすめオツマミ
ポン酢に合う和食がおすすめ。お鍋や山菜のおひたしや天ぷら。
ｂｙビール職人

お客様からの声
「水炊きで合うがな。なんで。」（松江市内飲食店にて・男性60代）
「お腹にたまらないから好き。（炭酸ガスが弱いから）」（松江市内飲食店・女性40代）
「注いでから時間がたった方が美味しいというお客さまもおられます。ゆっくり飲んでいただけます。」（関東飲食店様より）

Alcohol：約5.5％　
IBU：15
Malt：島根県産麦芽、Wheat、Carapils(GER)
副原料：島根県益田市美都町産ゆず、Flaked wheat(CAN)
【柚子加工方法】
果汁：皮ごと搾って発酵中のタンクに投入
果皮：果汁を搾った後、実と種を取り除いて麦汁と一緒に煮込む
O.E（Plato）：1.0504（12.5）
A.E（Plato）：1.0109（2.8）
HOP：Citra CRYO(USA)
EBC（SRM）：3.6(1.8)　
Color：濁りのある淡黄色
CO2 VOL：2.75
2024年1月リリース

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Style：フルーツ入りベルジャンホワイトスタイル
Malt：島根県産麦芽, Wheat, Carapils(GER)
副原料：島根県益田市美都町産柚子、Oats (CAN)
【柚子加工方法】
果汁：皮ごと搾って発酵中のタンクに投入
果皮：果汁を搾った後、実と種を取り除いて麦汁と一緒に煮込む
O.E（Plato）：1.0471（11.7）
A.E（Plato）：1.0102（2.6）
HOP：Magnum（GER）
EBC（SRM）：3.6(1.8)　
IBU：15
Color：濁りのある淡黄色
Alcohol：約5.0％　
CO2 VOL：2.70予定

ブルワリー

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