まんまビーア！
西陣麦酒 / NISHIJIN BAKUSHU| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 20.0 |
お茶の悠久の歴史を感じる一服ならぬ、一杯。みんなでつくりました。
栄西が日本に初めて持ち込んだとされる日本最古の茶葉が、そのままの状態で京都中川地区に残っていました。その歴史的茶葉をつかって美味しいビールを中川地区の皆さん、京都の大谷大学と一緒につくることになりました。その名も「まんまビーア」。
ビールとしては、お茶のイメージを強調するためにヴィエナのはちみつっぽい香ばしさの表現にチャレンジ。茶葉成分をいかにビールと融合させるのかの試行錯誤を繰り返し、水出しにてその旨味を取り出して合わせました。一乗寺ブルワリーさんにもご協力いただき、歴史を感じさせる美味しい一杯ができあがりました。
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、焙煎茶葉
モルト：Pilsner, Viena, Carapils
ホップ：CZ SAAZ
ブルワリー 西陣麦酒 / NISHIJIN BAKUSHU
京都府京都市上京区竪門前町414西陣産業会館115
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