Czech Pilsner / チェコピルスナー
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
爽快な飲み口のチェコスタイルのピルスナー。同じくオンタリオ州のイースト会社Escarpment Labsの酵母を用いて発酵させている。パンを想わせる香ばしい風味、華やかなフローラルさ、そして少々のスパイシーさが感じられる。ライトな口当たりと共にクリアな味わいが楽しめ、最後キリッとした苦みと共にドライに締めくくられる。非常にリフレッシングな一本でごくごくと楽しみたい一本。
Several years ago we brewed a run of lagers that were built on the same base recipe, but featured different Escarpment Labs yeasts. It allowed us to learn the nuances between different strains, and hone our lager-making processes.
Now we're revisiting one of the inaugural pilsners from this series afresh!
Czech Pilsner has just sped off the canning line and utilizes the namesake yeast from Escarpment. We've minimized the dry-hop to allow the yeast to really shine, and the result is a crisp, pleasantly bitter, subtly spicy lager.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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