BARLEY WINE 2021 / バーレーワイン2021
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 11.0% |
| IBU | 62.0 |
バーレーワインはアルコール度数10％以上の濃厚な”麦のワイン”と呼ばれ、常温でも楽しめるビールです。麦もホップもたっぷり使用し、糖分が高い麦汁を発酵させ、長期熟成によりさらに深い余韻を醸し出すビール。じっくりと熟成させる過程で複雑な風味、濃厚な舌触りを作り出します。今回は愛媛県産のハチミツとヒノキも入れています。
バーレーワインは製造から数ヶ月間熟成させるビール。飲み頃は、2021年12月頃から飲むことができますが、おすすめは2022年の4月以降。賞味期限は無いので、あらゆる記念日にお使い頂けます。例えば、今の仕事の目処がついたご褒美に。来年のお誕生日会や5年後、10年後の結婚記念日。記念日が見つかるまでとりあえず寝かせておく等々・・・。タイムカプセルのように忘れた頃に抜栓するのも良いかもしれません。じっくりと熟成させる過程で複雑な風味、濃厚な舌触りを作り出します。今回は愛媛県産のハチミツとヒノキも入れているため、より「熟成」を楽しめる味わいに仕上がっております。
2021/10/28 Release
ABV11.0%
IBU62
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
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