Roseale / ロゼエール

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
スタイルその他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV7.3%
IBU-

4.0★★★★☆

ビアスタイル:Rose Grape Ale w/ Cabernet Franc Grape

ロゼワインにインスパイアを受けた一本。2018年に収穫されたカルベネフラングレープの皮にベースビールを漬け込んだ後に木樽にて2年間熟成、更に1年間のボトルコンディションを経てリリース。普段は熟成を経たビールをブドウに漬け込むが今回はその逆の手順を踏み造られた。スイカを想わせる瑞々しい風味にライチの様なトロピカルなフレーバーが感じられる。フルーティーな味わいがソルベを食しているかの様に感じられる。時間の経過と共に造られた味わいが楽しめる極上の一本。

最新のレビュー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
2年以上前

めちゃすっきりライト、ローズよりブドウより樽感。スイカ感はそこまで。度数感じさせないライトな樽エール。

ブルワリー

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