未来 DDH Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 50.0 |
未来 DDH Hazy IPAのきっかけ
お客様に元気になってもらえるビールを造りたい。伊勢角屋麦酒として提供できる価値とは何かと考え、「ホップアロマ」に焦点をあてました。後半に投入するホップ量を2倍にしたDouble Delay HopのHazy IPAです。これまでにないレベルのフルーティな香りでリフレッシュしていただき、輝かしい未来を描いていただきたいという想いで醸造しました。ラベルに描かれた「虹」は、雨が止んだ後の空に現れるものであり、「やまない雨はない」というメッセージを込めました。虹の7色を香り豊かな7種のホップで比喩することで、伊勢角屋麦酒ができる最大限の希望に満ちた未来をビールで表現しました。
未来 DDH Hazy IPAのこだわり
イセカド史上最多の限界ギリギリまでホップを使用しましたので、アロマ、フレーバーともにこれまでにないレベルを体感していただけます。最強のホップの香りを最大限に活かす為に投入のタイミングは後半の「Delay Hop：ディレイ ホップ」、モルトの風味は控え目に調整しました。またフレークウィートを使用することで、Hazy IPAの特徴であるスムースな口当たりの良さをさらに引き出して、フィニッシュのバランスを取りました。
未来 DDH Hazy IPAの味わい
栓を開けた瞬間から、ホップの香りが花開きます。香りの高いアメリカ産の王道ホップ7種類をブレンドし、アロマは、パッションフルーツ、シトラス、ピーチ、オレンジの香りが何層にも重なって香ります。柔らかで滑らかな口当たりと程よいボディで、するすると喉の奥に流れ込んでいきます。飲み込んだ後の、鼻に抜ける７色の香りが雨上がりのように瑞々しく感じていただけます。ウィートの風味、飲み心地と香り立ちの相乗効果で、最高にジューシーな余韻が満喫できます。このビールが皆様の新たな【未来】への懸け橋となりますように！
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ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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