幽霊坂 Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 15.0 |
お久しぶりの「幽霊坂」なHazy IPA！！
モルトはライトカラーの Pilsner 主体で、たんぱく質が多いウィーとモルト、オーツなども多めに使って軽やかでもしっとりな構成。
ホップは Mosaic をメインに香気成分の強い Idaho7 や、Citra を使用し、もちろんダブルドライホップ！今回は WhiteLabs の London Fog Ale Yeast (WLP066)で醸しています。
アロマはパッションフルーツやパイナップル、あとからグラッシーな感じも。やさしめで柔らかい口あたり、グレープフルーツやライチなどのフレーバー。ボディ感もありつつ、苦みもハッキリとあるので、バランスが良く、加糖していないため、後味はスッキリして
います！
幽霊坂は文京区の目白台に所在するほか、ほかにも幽霊が出そうな薄暗いいくつかの坂に名付けられています。
幽霊の出そうな濃霧のような見た目から「幽霊坂」を冠しました。
最新のレビュー
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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