平八郎 ~バルチックポーター~
ロコビア / Loco BEER| スタイル | ポーター - Baltic Porter / バルチックポーター |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
ポーターなのにラガー？！
バルト海沿岸で進化した独特なスタイル
英国がインドに向けてIPAを出荷していた当時、東側の国には度数を高めたポータやスタウトを出荷していました。その名残がロシアン・インペリアルスタウトであることは有名です。この陰に隠れたもう一つの名残がバルチックポーターです。
当時バルト海沿岸諸国への輸出はデンマークのコペンハーゲンを経由するのが一般的でした。ちょうど同じ頃、デンマークのコペンハーゲンでは世界で初めてラガー酵母の純粋培養に成功しており、この酵母で仕込んだインペリアルポーターがバルチックポーター誕生の起源となりました。
このようにバルチックポーターは輸出向けのインペリアルポーターをお手本としているためにアルコール度は少し高めですが、ラガーの技術が加わっているためとてもスムースで落ち着いたビールです。
「平八郎」もアルコールこそ7.0%と通常のポーターより高めですが、１か月以上のラガーリングのため驚くほどスムースに仕上がっており、夏でも飲みやすく仕上がっています。
アルコール度 : 7.0%
ビアスタイル : バルチックポーター
最新のレビュー
ブルワリー ロコビア / Loco BEER
千葉県佐倉市上座1193
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