平八郎 ~バルチックポーター~

スタイル	ポーター - Baltic Porter / バルチックポーター
ABV	7.0%
IBU	-

4.2★★★★☆

ポーターなのにラガー？！

バルト海沿岸で進化した独特なスタイル

英国がインドに向けてIPAを出荷していた当時、東側の国には度数を高めたポータやスタウトを出荷していました。その名残がロシアン・インペリアルスタウトであることは有名です。この陰に隠れたもう一つの名残がバルチックポーターです。

当時バルト海沿岸諸国への輸出はデンマークのコペンハーゲンを経由するのが一般的でした。ちょうど同じ頃、デンマークのコペンハーゲンでは世界で初めてラガー酵母の純粋培養に成功しており、この酵母で仕込んだインペリアルポーターがバルチックポーター誕生の起源となりました。

このようにバルチックポーターは輸出向けのインペリアルポーターをお手本としているためにアルコール度は少し高めですが、ラガーの技術が加わっているためとてもスムースで落ち着いたビールです。

「平八郎」もアルコールこそ7.0%と通常のポーターより高めですが、１か月以上のラガーリングのため驚くほどスムースに仕上がっており、夏でも飲みやすく仕上がっています。

アルコール度 : 7.0%
ビアスタイル : バルチックポーター

関連するビール

Grace Amber Lager / グレースアンバーラガー
fete 三島醸造所 / フェット

Hop Schema 054 - Pink
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース

Lake James Rind / レイクジェームズラインド
Fonta Flora Brewery / フォンタフローラブルワリー

超熟酔う彩ザクロス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

柏はじめIPA ～ふくら雀～
こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）

試ココロミ 2022
羽後麦酒 / UGO BAKUSHU

hopapeño / ホパペーニョ
open air Brewing / オープンエアーブリューイング

彩 : イロドリセゾン蜜柑柚子ver. / IRODORI SAISON
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

あか
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン

NEW 伊反木 IPA (イタンキ)
登別地ビール鬼伝説 / Oni Densetsu

おすすめのビール

ラズベリーチョコレートスタウト / Razchoc STOUT
ロコビア / Loco BEER

ESB
ロコビア / Loco BEER

Wiener Lager / ウィーナーラガー
Wolfbrau / ウォルフブロイ

イミグラント・ピルスナー / Immigrant Pilsner
ロコビア / Loco BEER

ASK AGAIN LATER / アスクアゲインレイター
The Virginia Beer Co / バージニアビア

I Pink A (IPA) / インディアピンクエール
ロコビア / Loco BEER

ヘイジーケベックIPA
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING

ポーたまエール / Potama Ale
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING

Mountain Bluebird / マウンテンブルーバード
Inkhorn Brewing / インクホーンブルーイング

とぅりばエール
宮古島マイクロブルワリー / MIYAKOJIMA MICRO BREWERY