Pom Pom Shower / ポムポムシャワー

スタイル	IPA - Sour IPA / サワーIPA
ABV	6.0%
IBU	15.0

4.1★★★★☆

—— Brewer’s note ——
僕たちは、『Pom Pom Shower』を通して、有田ミカンをたっぷり楽しめる、酸っぱいIPAに、２回目のSour IPAへのチャレンジをしたいと考えました。モルトと水質のプロファイルは、よりソフトになるように調整し、より豊かな有田みかんのフレーバーを楽しめるように。

『Pom Pom Shower』をテイスティングした感想は、まるでみかんを丸かじりしたような爽やかな酸味が先導し、たっぷりな量の柑橘系ホップたちのアロマメロデイが続きますよ〜！

僕たちの地元有田川の素晴らしい産物を、楽しんでください！！

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Pom Pom Shower / ポムポムシャワー
style : Sour IPA
ALC. 6.0%｜IBU 15 ｜FG 1.021

《MALT》2-Row, Wheat, Crystal
《HOP》Amarillo, Citra, Lotus, Hallertau
《YEAST》Philly Sour
《OTHERS》Arida Mikan

[aroma] : Mikan, Citrus, Sour Gumi, slight Clove
[flavor] : Mikan, Citrus, Sour Gumi, slight Clove
[food pairing] : なべ、ハワイアンピッツァ、明太子、イクラ巻、シャーベット

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P2B Hausより
NomcraftさんとP2B Hausの出会いは、吉祥寺にいらしてたAdamさんが開業直後の当店に寄ってくださったところから始まります。フラグシップ定番のNOMCRAFT IPAに魅了され、それ以来多くのNomcraftさんのビールを提供してきました。いつか必ず一緒に何かしたい！と思っていたNomcraftさんに、今回2周年の企画をもちかけたところご快諾いただき、今回のコラボができました。

Nomcraftさんの魅力は、様々なスタイルのIPAや、他ではあまり使われてないような新しいホップも上手に使ってバランスよく美味しいビールを作るところ、そしてフルーツ系・サワー系の副原料をうまくビールに調和させていく技術だと思っています。そして今回は贅沢にもその両方を満たす、Sour IPA を醸造していただきました！

Nomcrafftさんといえば和歌山有田川に拠点をおいていますが、ここは有田川みかんの聖地。この時期に最高の仕上がりになる糖度の非常に高い有田川のみかんをふんだんに使い、Philly Sour Yeast によるさわやかな酸味の演出はまさに Nomcraft さんの作る Sour IPA、私たちの飲みたいビール! となっています。

名前は Nomcraft さん定番の Nom Nom Golden にも使われている「Nom Nom」(おいしいの意) x P2B の P をとり「Pom」(柑橘系を表す) の音をかさね、2周年のお祝いのビールかけをイメージした Shower をあわせ「Pom Pom Shower」と、私たちで命名させていただきました。ラベルデザインは店長ひろみが担当しました。

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