Family Ties / ファミリータイズ

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	7.0%
IBU	6.5

—— Brewer’s note ——
新しいレシピを作るときに必要な”インスピレーション”は、毎日を過ごす中のあらゆるシチュエーションから生まれる可能性があります。

僕にとってその瞬間は、フレーバーや材料がどのようにビールの味と相互作用するかについて考えているときに、ふと舞い降りることがしばしばあります。

今回のレシピで使用したホップは、「Simcoe、Nugget、Mosaic」の3つのホップです。
これらのホップは、フレーバーのコンビネーションを作るためだけでなく、何か特別な絆で結ばれております。

”Mosaic”と呼ばれる素晴らしい強力なホップがありますが、 これは”Simcoe”と”Nugget”を組み合わせて創られました。この3つのホップはそれぞれが素晴らしいフルーティキャラクターを備えておりますが、この3人家族は皆共通して”Pine; 松”のフレーバーを持っております。

また、クラシックな"Nugget"ホップは、通常苦味のホップとして使用されることが多いですが、ワールプールとドライホップ（アロマ用ホップの使用方法）にたくさん使用したのも楽しいチャレンジでした。とっても飲みやすい、家族の絆を楽しめるIPAです！

Please enjoy a pint of this drinkable family tree! Cheers!

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Family Ties / ファミリータイズ
style : IPA
ALC. 7.0%｜IBU 65 ｜FG 1.011

《MALT》2-Row, Pale Ale, Vienna, Oats, Crystal Mahogany,
《HOP》Mosaic, Nugget, Simcoe
《YEAST》Lutra Kveik

[aroma] : Pine, Grape, Berry, Melon, Orange
[flavor] : Pine, Grape, Berry, Melon, Orange
[food pairing] : クラシックバーガー、麻婆豆腐、タコス、黒胡椒

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