一陽来復 2022 / Ichiyo Raifuku 2022
COEDO BREWERY / コエドブルワリースタイル | スタウト - Pastry Stout / ペイストリースタウト |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
陰極まり、陽が生ずる冬至に仕込み、長く寒い冬から、緑が萌え始める季節へと移り行く節分にお届けする「一陽来復」。
スパイスの香りにミルキーな口当たり、まるでデザートのような濃厚で甘みのあるカボチャパイ・ペイストリー・スタウトに仕上げました。
使用した南瓜はすべて、COEDOの母体である㈱協同商事でカッティングからパッケージング、出荷している商品です。
ビール原料として使用したのは、形やイタミによって市場へ出ない規格外品のみ。職人が手仕込みで皮むき、フードプロセッサーで前処理を行い、冬至に行った仕込みで投入しました。
「一陽来復」:悪いことが続いた後に幸運へ向かうこと。
皆様が健やかに、友人や家族とにぎやかな時間を早く過ごすことができるよう期待と願いを込めて、お送りします。
使用した南瓜
・かぼちゃ(千葉県産栗天下)
・バターナッツかぼちゃ(長野県産、高知県産)
原材料:麦芽、ホップ(Cascade、Centennial)、南瓜、ラクトース、シナモン、バニラビーンズ
アルコール分:6.0%
ビアスタイル:Kabocha Pie Pastry Stout(カボチャパイペイストリースタウト)
ブルワリー COEDO BREWERY / コエドブルワリー
埼玉県三芳町上富385-10
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
マンゴーラッシーサワーエール / Mango Lassi Sour Ale
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
Tour de FRUKT / ツアーデフルーク
Fruktstereo / フルークステレオ
Roxbury Rabbit / ロックスバリーラビット
Noble Cider / ノーブルサイダー
BLUEBERRY BARREL SOUR / ブルーベリーバレルサワー
OH!LA!HO BEER / オラホビール
Rhuberry Pie / ルベリーパイ
Brewski / ブリュースキー
NEW鬼虎杖IPA (おにこじょう)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
JAMESTOWN / ジェームズタウン
Thornbridge Brewery / ソーンブリッジ
HAMA×CAMA LAGER / ハマカマラガー
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Chill Chilly IPA / チルチリーIPA
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
RED HARE STRAWBERRY EDITION (赤兔馬) / レッド ヘア ストロベリーエディション
Young Master Brewery / ヤング マスター ブルワリー (少爺啤酒廠)