Buh Originalni Lezak / ブーフ オリジナールニー レジャーク

Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

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スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	4.8%
IBU	-

チェコの国民的ラガーBudwieser Budzar へのオマージュとして造られたペールラガー。実際にチェコにある醸造所に足繁く通いインスピレーションを得た。古来の製法法でモルト化されたピルスナー伝統的なダブルデコクションマッシングを採用し、ホップにはホールコーン Saaz を使用。12 週間のラガーリングを経て完成。パンを想わせる香ばしさ、穀物のふくよかなフレーバーにハーバルなキャラクターとグラッシーさ、スパイシーさが感じられる。ライトで滑らかな口当たりと共にキレのあるクリーンな味わい。程良い苦みによって心地良くドライに締めくくられる。

In České Budějovice, Budějovický Budvar (otherwise known as Budweiser Budvar or Czechvar in North America) and its original Ležák has been a constant source of inspiration here at Godspeed. After many journeys to the brewery over the years, it’s fair to say their philosophy, their brewmaster Adam Brož along with their former brewmaster Josef Tolar, and - more than anything else - their delicious 12° beer, have pushed us to redouble our efforts when it comes to producing Czech-style lagers of quality and distinction.

Enter Bůh Originální Ležák (4.6% abv) Original Czech Pale Lager, our painstaking homage in liquid form. Using a double decoction mash process, 12 week lagering time, 100% whole cone Saaz hops, and speciality-sourced floor malted pilsner malt, Bůh (meaning God) is our most elegant lager to date. On the nose, it’s all gentle Saaz spice aromatics that play into a delicate malt driven flavour and softened, natural carbonation. This particular pale lager is a study in restraint, providing an elegant canvas for these impeccable ingredients to shine.

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