Smoky Choco Porter / スモーキーチョコポーター
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works| スタイル | ポーター - Chocolate Porter / チョコレートポーター |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
カカオも加えたチョコポーターに今年は燻製麦芽も使用しスモーキーにしました！
例年カカオを使用したチョコ黒ビールをバレンタイン時期にリリースしてきましたが
もはや珍しくも無いし、カカオを分けていただいていた隣町のお店が閉店されたりで、もう辞めようかと思いながら、限定黒を仕込む機会なので”スモークドポーター”を仕込みたい！とチョコアレンジで仕込むことにしました
ベースレシピは21年にJGBAのチョコビールで銀賞を受賞したチョコポーターのレシピですがだいぶアレンジしました
外観は黒、アロマは燻製香メインに背景にチョコ、テイストは軽い甘味にメリハリのある苦み、フレーバーはチョコメインに軽く薫香
印象としてはグッドバランスな燻製香に所々チョコのニュアンス、乳糖は少し使っていますが甘味やボディはそれほどでもなくそこそこの苦みで、まったり系では無く割とサッパリ系です
・品目ビール アルコール分5％
・推定IBU 25
・麦芽 ドイツ製造スモーク、カラアロマ
イギリス製造ペール、チョコ
・ホップ ポラリス（ビタリング）
・副原料 大麦、乳糖、カカオ
・酵母 Lallmand ウエストコースト
・ガスボリューム2.5
ブルワリー 美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
岡山県真庭市江川817-1
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