Hill People Milk / ヒル ピープル ミルク

Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー

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スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.8%
IBU	-

ラクトース（乳糖）を十分にきかせてミルキーとまで感じる、非常に贅沢な味わいの限定リリースOat Cream IPA。ピルスナーモルトとペールモルト、イギリス産とオーストラリア産の2種類のオーツ麦を使用し、明るい黄色に濁ったボディ。フレッシュなSabroホップとCashmereホップのシトラスかつココナッツを思わせるアロマの特長をより生かすために、ラクトースの調達先から、投入タイミング、煮沸時間にまでこだわりぬいた。その結果、芳醇な味わいとユニークなビロードの口当たりが得られ、一度飲んだら、普通の牛乳ないに物足りなさを感じてしまうような（！）’Hill People Milk’が誕生した。 創業者兼ヘッドブリュワーのDJは、ビール醸造のあらゆる段階にこだわりぬき、どこまでも努力を続ける。彼の大好きなアウトドアスポーツのように、何かを達成してもまたその先の目標が生まれるのである。

For this indulgent New England Oat Cream IPA, DJ threw on his tattered corduroy overalls at the crack of dawn and trekked down the picturesque hills to the milking shed to work the teats of our fresh Sabro hops for every last drop of fresh citrus and coconutty goodness. The addition of lactose to the boil provides a velvety mouthfeel for that extra bit of Hill People luxury.

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